
Econome en restauration collective
Emploi
-, 75, Paris, Île-de-France
L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON CHEF EXECUTIF RESTAURANT EXECUTIF H/F! Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l'essence même de la gastronomie française d'exception. Votre mission : En tant que Chef Exécutif au sein de notre restaurant gastronomique, vous serez le garant de l'excellence culinaire et de la satisfaction de nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre direction et le chef Attilio Marazzo pour perpétuer notre héritage gastronomique et innover tout en respectant les traditions. Vos responsabilités : * Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour assurer une production culinaire de haute qualité. * Gérer les stocks et les approvisionnements, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits. * Former et encadrer l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance et de professionnalisme. [...]